Oídio: tudo sobre a doença e formas de tratamento

Quem está no campo sabe que, quando surge aquele pó branco nas folhas, o alerta acende na hora. O oídio é uma doença que aparece rápido, se espalha com facilidade e, quando não é bem controlada, rouba produtividade e margem do produtor.

Como estamos em um período mais chuvoso do ano, marcado por maior umidade e condições favoráveis ao desenvolvimento de doenças fúngicas nas lavouras, damos início a uma série de conteúdos dedicada às doenças fúngicas mais comuns nessa época, com informações práticas para identificação, prevenção e manejo adequado ao longo da safra.

Hoje, vamos explicar o que é o oídio, como ele se manifesta nas lavouras, e claro, qual o melhor fungicida para tratamento. Também preparamos um infográfico exclusivo com as fases do ciclo de vida do fungo, que vai ajudar você a entender o momento certo de agir. Siga com a leitura!

O que é oídio?

O oídio é uma doença fúngica que atinge diversas culturas agrícolas e se manifesta com um pó branco ou acinzentado que se espalha pelas folhas, hastes, flores e frutos da planta. 

O aspecto pulverulento, parecido com farinha ou talco, é formado por esporos e micélio do fungo, e pode ser facilmente percebido a olho nu, principalmente nas folhas.

O fungo do oídio vive na superfície da planta e se alimenta dos seus nutrientes através de uma estrutura chamada haustório, que penetra as células da epiderme. O parasitismo enfraquece a planta, afeta a fotossíntese, reduz o vigor e compromete a formação de frutos e grãos. Nos casos mais severos, leva à desfolha precoce e à queda da produtividade.

Diferente de muitas outras doenças fúngicas, o oídio não precisa de umidade livre para se desenvolver. Ele prefere ambientes quentes e secos, o que faz do verão um período de maior risco para sua ocorrência. 

O que causa oídio nas plantas?

O oídio nas plantas é causado por diferentes espécies de fungos que pertencem, em sua maioria, ao gênero Erysiphe. 

Esses fungos são chamados de biotróficos, ou seja, precisam de uma planta viva para sobreviver e se multiplicar. A infecção começa com a germinação dos esporos sobre a superfície da folha, em condições favoráveis de clima, e rapidamente o fungo começa a se alimentar da planta.

Veja os principais agentes causadores do oídio e as culturas que eles afetam:

• Erysiphe diffusa: principal causador do oídio na soja, bastante comum em períodos de estiagem com temperaturas entre 20 °C e 25 °C;
• Blumeria graminis: ataca culturas como trigo, cevada, aveia e outras gramíneas;
• Oidium neolycopersici: aparece com frequência no tomateiro, especialmente em estufas;
• Erysiphe polygoni: comum no feijão e em outras leguminosas;
• Podosphaera xanthii: afeta cucurbitáceas como abobrinha, melão e pepino.

Cada tipo de fungo possui certa especificidade com relação à planta hospedeira, por isso o fato de uma cultura estar contaminada não significa que outras ao redor estarão, a menos que sejam da mesma família ou espécie.

O vento é o principal responsável pela disseminação dos esporos. A cada nova infecção, o fungo se multiplica e libera ainda mais esporos, que são transportados pelo ar e depositados em novas plantas.

Como identificar oídio na lavoura?

Quase sempre, o sinal típico do oídio na lavoura é a presença de um pó branco nas folhas, como se alguém tivesse jogado farinha ou talco por cima da planta. 

A seguir, veja como o oídio costuma se manifestar nas principais culturas:

• Soja: manchas esbranquiçadas em folhas, hastes, pecíolos e vagens; evoluem para tom castanho-acinzentado; ataque mais crítico entre R1 e R6;
• Trigo: presença de pó branco nas folhas e bainhas; agite a planta e observe se há liberação de poeira fina;
• Feijão: eflorescência branca nas folhas, com tendência ao amarelecimento e queda precoce;
• Tomateiro: pó branco visível nas duas faces da folha (Oidium neolycopersici) ou manchas amareladas que escurecem com o tempo (Oidiopsis haplophylli);
• Cucurbitáceas (melão, abobrinha, pepino): manchas brancas circulares que se espalham rapidamente nas folhas;
• Videira: pó branco em folhas e frutos, afetando diretamente o desenvolvimento das bagas.

Em todos os casos, o monitoramento visual é a principal ferramenta de identificação precoce. 

Quais são as culturas mais afetadas pelo oídio?

Conhecer o comportamento do oídio em cada cultivo é essencial para aplicar o manejo integrado e prevenir as perdas por falhas no controle.

Confira as culturas mais afetadas pelo fungo oídio:

• Soja;   
• Trigo;
• Feijão;
• Tomate;
• Cevada e aveia;
• Cucurbitáceas (abobrinha, melão, pepino);
• Videira;
• Girassol;
• Brássicas (couve, brócolis);
• Abacateiro;
• Canola;
• Ervilha.

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Principais sintomas do oídio

Os sintomas do oídio são visíveis e, muitas vezes, fáceis de identificar, sobretudo quando o produtor já tem o olhar treinado no campo. Ainda assim, o ideal é reconhecer os primeiros sinais, antes que a doença avance e passe a comprometer o desenvolvimento da planta.

Os principais sintomas do oídio nas plantas incluem:

• Pó branco ou acinzentado sobre folhas, hastes, pecíolos, flores e frutos (eflorescência pulverulenta);
• Manchas esbranquiçadas que evoluem para tons castanho-acinzentados;
• Áreas cloróticas (amareladas) abaixo das manchas;
• Enrolamento ou deformação das folhas;
• Necrose (morte de tecido) nas áreas afetadas;
• Queda precoce de folhas, flores ou frutos;
• Rachaduras em hastes (em infecções severas, como no caso da soja);
• Redução da fotossíntese, enfraquecimento da planta e menor formação de grãos ou frutos;
• Aparência de planta dessecada, especialmente em ataques avançados em soja ou trigo.

A severidade dos sintomas varia conforme a planta, o estágio de desenvolvimento e as condições ambientais. Por isso, o acompanhamento constante é indispensável para evitar surpresas negativas no rendimento final da lavoura.

Entenda as condições favoráveis para o aparecimento do oídio nas plantas

Diferente de muitas doenças fúngicas que se desenvolvem com excesso de umidade, o fungo oídio prefere um ambiente mais seco. 

Por isso, ele costuma aparecer com mais frequência em verões de estiagem, quando a umidade do ar está baixa e as temperaturas são amenas — uma combinação que favorece o avanço do patógeno.

As condições ideais para oídio envolvem:

• Temperaturas entre 18 °C e 30 °C;
• Umidade relativa do ar abaixo de 60%;
• Pouca ventilação na lavoura;
• Cultivos com alta densidade de plantas ou sombreamento excessivo;
• Períodos prolongados de estiagem;
• Presença de plantas voluntárias ou restos de culturas anteriores.

Algumas cultivares apresentam maior resistência genética, dificultando o desenvolvimento do fungo. No entanto, essa resistência não é absoluta, e pode mudar conforme a pressão do patógeno e as condições do ambiente. 

A seguir, confira o infográfico com as fases do ciclo de vida do oídio para entender melhor o momento certo de intervir e proteger sua lavoura:

Como controlar e combater oídio nas plantas?

O manejo do oídio exige estratégia, precisão e rapidez. O fungo se instala com facilidade e, quando as condições climáticas são favoráveis, o avanço é veloz. 

A seguir, reunimos as principais recomendações técnicas para um controle eficaz, da prevenção ao tratamento:

Comece o manejo com base em risco 

O fungo do oídio inicia sua infecção com sinais pouco perceptíveis e, quando o pó branco se torna visível, a doença já está em estágio avançado. Por isso, o manejo deve começar com o mapeamento de risco:

• Analise o histórico da área: já houve casos de oídio nos últimos ciclos?
• A variedade cultivada tem baixa resistência ao patógeno?
• As previsões climáticas indicam temperaturas entre 18 °C e 30 °C com baixa umidade?

Se a resposta for sim, inicie o controle preventivo ainda no estágio vegetativo ou pré-florescimento, mesmo sem sintoma visível.

Use o produto certo, no momento certo e na dose certa

O oídio responde bem a fungicidas com ação protetora e sistêmica, como os que combinam estrobilurina e triazol, desde que a aplicação seja feita no momento correto e com a dose recomendada. 

A orientação técnica especializada e o acompanhamento do estágio fenológico da cultura são fundamentais para se ter um bom desempenho desses produtos no campo.

Também é importante:

• Aplicar com volume de calda suficiente para atingir as folhas internas;
• Regular a pressão e os bicos para alcançar toda a superfície da planta;
• Fazer a aplicação nas primeiras horas da manhã ou fim da tarde, evitando perdas por evaporação;
• Não reduzir a dose recomendada na tentativa de economizar (diminui a eficácia e aumenta o risco de resistência).

Rotacione modos de ação 

O oídio tem alta capacidade de adaptação, por isso o uso repetido de um mesmo princípio ativo e o mesmo grupo de produtos pode selecionar cepas resistentes. Para evitar, alterne grupos químicos com mecanismos de ação diferentes ao longo do ciclo:

• Em aplicações iniciais: estrobilurinas com triazóis (como no Evos);
• Em reaplicações: usar outras combinações com contato e sistêmico;

Sempre siga as recomendações do  FRAC Code (comitê de ação contra resistência) ao planejar o calendário de aplicações.

Observe a resposta da planta 

Uma planta bem nutrida, com crescimento equilibrado, responde melhor ao estresse causado pelo fungo. Já plantas com excesso de nitrogênio, por exemplo, têm tecidos mais suculentos e são mais suscetíveis à infecção. Por isso:

• Faça adubações equilibradas, evitando pico de crescimento vegetativo;
• Garanta boa cobertura de potássio e micronutrientes, que fortalecem a parede celular e aumentam a tolerância ao ataque;
• Corrija rapidamente qualquer deficiência nutricional detectada via análise foliar.

O monitoramento é contínuo 

O oídio pode surgir em diferentes fases do cultivo. Mesmo após a primeira aplicação, a doença pode reinfectar a lavoura se as condições ambientais se mantiverem favoráveis, o que exige:

• Reinspeções visuais semanais;
• Monitoramento mais intenso nas bordas e áreas de menor insolação;
• Registro de estágios fenológicos da cultura para ajustar o momento das reaplicações.

Pós-colheita também é manejo

Plantas guaxas, restos culturais e sementes mal manejadas são fonte de inóculo para a próxima safra. O controle do oídio começa no final da atual. Algumas práticas são indispensáveis:

• Eliminação de soqueiras e plantas voluntárias;
• Incorporação de restos vegetais, quando possível;
• Uso de sementes certificadas e tratadas com fungicidas de ação inicial.

Qual o melhor fungicida para oídio?

Em uma lavoura com histórico de oídio ou sob condições ambientais favoráveis ao surgimento da doença, não basta aplicar qualquer produto. É preciso um ativo que atue nas folhas já infectadas e proteja as novas folhas em formação.

Entre as soluções disponíveis na Alta Defensivos, Evos é um fungicida de ação sistêmica, com excelente seletividade, indicado especialmente para a primeira aplicação em áreas com presença ou risco de oídio. 

Sua composição tem duplo mecanismo de ação:

• Azoxistrobina 250 g/L: estrobilurina com ação preventiva e protetora, ideal para barrar a germinação dos esporos;
• Flutriafol 250 g/L: triazol de ação curativa e sistêmica, que penetra na planta e age diretamente no fungo instalado.

A aplicação deve ser feita ao constatar cerca de 20% de infecção foliar. Em situações de alta pressão da doença, uma reaplicação pode ser necessária, sempre conforme a evolução da lavoura e as orientações técnicas.

O produto está disponível na formulação SC (Suspensão Concentrada), que proporciona melhor distribuição na superfície foliar e excelente aderência.

Quer saber qual o melhor fungicida para o oídio? Conheça o Evos e veja como proteger sua lavoura com eficiência e segurança.

Perguntas frequentes sobre oídio

Para fechar este conteúdo, respondemos às dúvidas mais comuns de produtores e técnicos sobre o oídio, com base no manejo técnico e nas práticas de campo mais atualizadas.

Como identificar o oídio?

O principal sinal é a formação de um pó branco ou acinzentado sobre as folhas, que pode se espalhar também por hastes, pecíolos, flores e frutos. Esse pó é composto por esporos e micélio do fungo.

Os sintomas começam discretos, geralmente nas folhas mais baixas ou sombreadas, e se espalham rapidamente se as condições forem favoráveis. Em estágios mais avançados, pode haver amarelecimento, necrose, queda de folhas e redução da fotossíntese.

Qual a diferença entre oídio e míldio?

Apesar de ambos apresentarem sintomas esbranquiçados, são causados por patógenos diferentes e exigem manejos distintos:

• Oídio: é um fungo que vive na superfície da planta (ectoparasita), formando um pó branco visível principalmente na parte superior das folhas. Prefere clima seco e quente.
• Míldio: é causado por um oomiceto – semelhante a fungo (pseudofungos), que invade os tecidos da planta (endoparasita), com sintomas mais visíveis na parte inferior das folhas, geralmente com manchas amareladas na face superior. Prefere ambientes úmidos e frios.

Qual é o agente causal do oídio?

O oídio é causado por diferentes espécies de fungos, dependendo da planta hospedeira. Os principais gêneros envolvidos são:

• Erysiphe (soja, feijão, brássicas, girassol, entre outras);
• Blumeria graminis (trigo, cevada, aveia);
• Oidium (tomateiro, videira, abacateiro);
• Podosphaera xanthii (cucurbitáceas).

Cada espécie é específica a determinados cultivos, mas o manejo preventivo e o controle químico seguem princípios semelhantes.